Populara nutriționistă Mihaela Bilic Un avertizează că există anumite alimente pe care trebuie să le eviți în timpul postului, deoarece pot crește riscul de apariție a cancerului.
„Dacă țineți post, feriți-vă de acizii grași trans!
Acizii grași trans, alții decât cei prezenți în mod natural în grăsimile de origine animală, sunt periculoși pentru sănătate. Grăsimile trans apar atunci când transformăm uleiurile vegetale din formă lichidă în formă solidă. Este demonstrat că au potențial cancerigen, de aceea există legislație europeană care limitează prezența acizilor trans la maximum 2g la 100g grăsime. Industria alimentară a fost nevoită să renunțe la hidrogenarea grăsimilor vegetale și să reconfigureze producția de margarină, dar încă există pe piață multe produse care conțin margarină clasică, pentru că este ieftină!
În ce produse găsim acizi grași trans în mod frecvent? În toate alimentele care presupun un…
